morfología de las frutas
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Fisiología y bioquímica postcosecha de frutas y verduras
Fisiología y bioquímica postcosecha de frutas y verduras
Por Elhadi Yahia y Armando Carrillo López. 1ª ed. 2018. Conceptos biotecnológicos que controlan la firmeza, la calidad y el valor nutricional de las frutas. 510 pp.
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