Autores
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Abadías Sero, Maribel
Abadías Sero, Maribel
Dr.ª en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Universidad de Lleida
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Abelló Agrilaga, Laia
Abelló Agrilaga, Laia
Ingeniero Técnico Agrícola y Técnico Superior en Gestión y Organización de Recursos Naturales y Paisajísticos y Especialista en Explotaciones Hortofrutícolas
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Aguilera Sobrino, Natalia
Aguilera Sobrino, Natalia
Ingeniería Superior Agrícola
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Aguiló Aguayo, Ingrid
Aguiló Aguayo, Ingrid
Doctora Ingeniero Agrónomo y especialista en tecnología de alimentos
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Agustí Fonfría, Manuel
Agustí Fonfría, Manuel
Catedrático Emérito de la UPV
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Alarcón Vera, Antonio Luis
Alarcón Vera, Antonio Luis
Químico y Prof. en la Universidad Politécnica de Cartagena en Cultivos Intensivos y Nutrición Vegetal
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Alcaraz, Librada
Alcaraz, Librada
Doctora en Biología
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Alegre Vilas, Isabel
Alegre Vilas, Isabel
Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y profesora lectora del Departamento de Tecnología de Alimentos de la Universitat de Lleida e investigadora del grupo de Microbiología de Productos Vegetales.
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Aletà Soler, Neus
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Aleza Gil, Pablo
Aleza Gil, Pablo
Científico titular y responsable de la Unidad de Cultivo de Tejidos del Departamento de Citricultura y Producción del IVIA
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Allende, Ana
Allende, Ana
Investigadora científica del CEBAS-CSIC (centrada en la seguridad de las frutas y hortalizas frescas) y una miembro del Panel BIOHAZ de la European Food Safety Authority (EFSA)
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Allendes Lagos, Gonzalo
Allendes Lagos, Gonzalo
Director Técnico Corporativo del área Agricultura en el centro tecnológico AGQ Labs